Châtaignier d'Amérique
Castanea dentata
Description:
Espèce
originaire de la région appalachienne étasunienne et du Sud de l'Ontario.
Il
atteignait 40m (historique) dans son habitat naturel mais environ 15 m en
culture puisque la brûlure du châtaignier limite son âge.
De rusticité moyenne et peut être
cultivé en zone 4b.
Les fruits (châtaignes) sont petits
en groupe de 3, enfermés dans une coque poilue et piquante.
Les châtaignes
mûrissent vers la fin septembre début octobre.
Elles peuvent aussi être cueillies
dans l'arbre avant (1-2 semaines) pour mûrir par la suite.
Les
châtaignes sont comestibles et riches en amidon et savoureuses une fois cuites.
Elles se
conservent plus difficilement fraîches comme semence comparativement aux autres
noix.
Floraison
tardive vers la fin juin (zone 4) et parfois plus tard si la chaleur est
insuffisante.
Comme la plupart des châtaigniers,
l'espèce est auto-stérile.
Photo 1
Châtaignier hybride
Description:
Croisement de 2 espèces de châtaignier qui donne en général des arbres à
croissance rapide et dont les fruits sont très commercialisables. Recommandé pour la zone 5 dans une situation favorable.
Autostérile.
Photo 1
