Noisetier à long bec
(coudrier) Corylus cornuta
Description: Ce
noisetier est un arbuste qui croît en formant de multiples rejets à la
base. Il atteint rarement plus de 3 m en sol léger et moins lorsque les
sols sont plus lourds. Là ou la lumière est suffisante vous pourriez
trouver des noisetiers à long bec à l'état naturel. Plus l'ombre ou la
compétition augmente, plus ils sont rares. En culture, ils
deviennent plus productifs surtout si on enlève des drageons et les
veilles tiges qui épuisent le plant. C'est le plus rustique des noisetiers
qui résiste à -45°C. On le classifie en zone 2. La floraison se fais un peu
après les noisetiers hybrides et américains entre la mi-avril et la fin de
ce mois (réf. zone 4). Ces noisetiers ne peuvent féconder les hybrides et donc, plus
d'un individu doit être plantés à proximité pour un échange mutuel de
pollen. Pour une meilleure assurance, planter 2 ou 3 noisetiers à long
bec distancés de 3 ou 4 m.
Photo
Noisetier américain
Corylus americana
Description:
Originaire de l'est de
l'Ontario mais plusieurs sources nous viennent aussi du Wisconsin, de
l'Iowa et du Manitoba. Il ne dépasse pas 4 m en sol léger et 2.5 m en sol
plus lourd. Le fruit est petit et incrusté dans une involucre presque
fermée en groupe de 2 à 6.
Très
rustique et se cultive en zone 3.
Espèce auto-stérile pour la plupart,
sauf la variété 'Winkler'.
Les noisettes mûrissent à partir de la
fin août jusqu'à la fin septembre.
Colorie automnal tournant au rouge pour la plupart des variétés.
Photo
Noisetiers hybrides
corylus spp.
Particularité:
Il y a plusieurs croisements et sélections
actuellement sur le marché nord-américain et donc beaucoup de variance
vis-à-vis la rusticité, la qualité des fruits, la maturation et
résistance aux maladies. En climat froid (zone 3 à 5), les
variétés doivent avoir une résistance aux froids extrêmes des milieux où
ils seront cultivés. Les fleurs mâles sont les parties les plus fragiles,
puis les fleurs femelles (que l'on découvrent seulement au moment de la
floraison) . Les aveliniers d'Europe (Corylus avellana)
sont classés rustiques en zone 5 mais leurs bourgeons à fleurs subissent
fréquemment des gelures par des froids de -30°C. Ils sont cultivés
avec succès en zone 6 (sud de l'Ontario et vallée d'Okanagan). Les
hybrides - croisements avec les aveliniers et noisetiers indigènes -,
possèdent plus de résistance au froid à différent nivaux mais leurs fruits
sont en général plus petits. La taille de leurs fruits est cependant au
moins le double que ceux des noisetiers indigènes.
Les variétés très rustiques :
Grâce à plusieurs plants
mères maintenant âgés de 10 à 20 ans, nous multiplions leurs semis qui
garantissent une très bonne résistance au froid. Les hivers très froids
1994, 2003 et 2004 n’ont laissé aucun dégât (gelure) sur ces individus.
Plusieurs de nos noisetiers ont été vendus au quatre coins de la province
jusqu’en zone 3b. Une autre qualité appréciable est la maturation précoce
des noisettes qui se situe de la 3e semaine d’août au début
septembre. Les « Lafeuillée » # 1,2,4,5,6,10,11,12,13,14,15,16,17, font
partie de ce groupe. Plusieurs semis d’une 1ere
génération sont aussi en culture produisant quelques fruits en 2006.
Autres variétés rustiques :
Nous avons plusieurs sources
de noisetiers hybrides dont certains ont de très gros fruits, et d’autres
des fruits dont l’amande est de très haute qualité. Certains démontrent
une faible rusticité en zone 4 mais d’autres en possèdent juste assez pour
être considérées valables pour la culture en zone 4 b ou plus chaude. La
majorité des tous ces noisetiers sont pollinisés par les plus rustiques
mentionnés plus haut. Les semis obtenus sont en moyenne un peu plus
rustiques. Il y a cependant une nette différence de la date de maturation
qui va de la mi-septembre à la fin de ce mois. Les « Lafeuillée » # 3, 18,
21, les semis du cultivar «Skinner » sont parmi eux.
Variétés moins rustiques :
Dans notre collection de
noisetiers hybrides, nous possédons des cultivars qui produisent rarement
beaucoup de fruits (gel des bourgeons) et sont classés zone 5 ou 6 pour la
culture. Ces variétés de très haute qualité fruitière ou encore sélectionnées pour
leur résistance à la brûlure du noisetier de l'Est, nous servent à obtenir
des croisements prometteurs pour l'avenir et l'expérimentation. Leurs
semis seront définitivement plus rustiques car les parents pollinisateurs
seront les « Lafeuillée ». Dans un avenir proche, un nombre croissant de
semis seront soit évalués ou soit disponibles à la vente.
Nous produisons actuellement
des semis en pot de 1 litre à chaque printemps et les nouveaux plants de
l'année même sont disponibles dès le mois d'août. Leur taille est d'environ 30
cm. Déjà acclimatés, ils peuvent être mis en terre avec les
précautions qu'il faut prendre bien sûr en cette période de grande
chaleur. Palissage et arrosage fréquent sont de rigueur la première
année. Le plus possible nous essayons de produire de plus gros calibre
pour les demandes. Depuis les 5 dernières années, la demande est
croissante et notre production est encore modeste avec les variétés que
nous considérons les plus intéressantes à cultiver en milieux froids.
Photos
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