Description : Grand arbre indigène du Québec et de l’Ontario qui atteint 25 m et 8 m de large en milieux naturel. Plus petit en culture. De croissance lente. Jusqu’en zone 4 pour la culture (mûrissement des noix) mais rustique en zone 3b dans des sites qui bénéficient d’une certaine protection du froid. Fleuris à la fin mai au début juin selon le climat.

Les noix se récoltent vers la fin septembre au sol ou dans l’arbre. Les arbres de semis sont généralement auto-fertile mais plusieurs cultivars (arbres greffés) sont auto-stérile. Petite noix dure, lisse recouverte d’un épais brou vert luisant qui noircit par la suite. Amande douce au goût de la pacane.

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Disponibilité : Nous multiplions des semis provenant du Québec et de L’Est de l’Ontario. Également des semis de cultivars à plus gros fruits (zone 4b). I an et 2 ans. Entre 10 cm et 25 cm. Lorsque abondantes, nous vendons des semences à l'automnes ou stratifiées au printemps.

Caryer à noix amères Carya cordiformis

Description : Autre grand caryer indigène au Québec qui atteint 25-28 m à l'état naturel. Classé zone 3 pour la résistance au froid.

Les noix sont très amères et servent très bien au reboisement noble.

Pour l'identifier, ses petits bourgeons de couleur jaune souffre sont uniques.

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Disponibilité: Nous avons des semis de différentes tailles de 30 cm à 200 cm en quantité limité.

Des semences sont régulièrement disponibles l'automne ou stratifiées au printemps.

Caryer Lacinié Carya laciniosa

Description : Caryer du groupe des caryers dont les noix sont douces.

Dans son habitat d’origine il atteint 30 m. Il possède aussi les plus gros fruits, 15 à 30 g.

Bien qu’indigène en Ontario, la plupart des provenances sont de l’Est des États-Unis.

Il est rustique en zone 4b et parfois plus froide mais doit être cultivé en zone 5 ou plus chaude car les noix demandent une longue saison de chaleur pour bien mûrir (octobre).

Comme pour tous les caryers, il se cultive en sol fertile, profond et frais.

Disponibilité : Nous multiplions des semis de 1 an (15 cm) et 2 ans (25 cm).

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